第一章详细地论述了饮品在人们健康生活中的重要性， 以唤起老百姓对“饮品养生”的重视，为健康长寿再树立一道坚固的屏障。

余下的十一章收录了水、豆浆 、蔬果汁、酒、茶、蜂蜜、牛奶、咖啡、醋、汤、粥共11种百姓生活中常见的养生饮品。

首先，阐述每种饮品的特性，让老百姓对饮品的营养价值及药用功效有一个透彻的了解。其次，根据不同人群，如熬夜族 、电脑族、吸烟族、孕妇等；不同的体质特征，如热性体质、寒性体质、实性体质、虚性体质等；时间变化，如早中晚、春夏秋冬；各种疾病，如感冒、贫血 、胃炎、口臭、冠心病等，提出了具有针对性的有效饮品养生方案。

全书的特色在于有理、有据、有方法 ，采用通俗易懂的语言，充分阐述奶、水、茶、酒、 咖啡、果蔬汁等的正确饮用理论与法则。真正做到一看就懂，学了就会用，用了就有效，使“喝出健康” 成为一种时尚。